金ごますりごまで夏のヘルシーサラダ

豆乳ごまだれで♪　ゆで野菜と手作りゆばのサラダ

ニックネーム　花ぴーさま

材料

（2人分）

白菜　4～5枚

ニラ　1束弱

無調整豆乳(ゆば用)　350cc

☆ドレッシング

無調整豆乳　大さじ3

めんつゆ　大さじ1

金ごますりごま　大さじ1/2

ごま油　小さじ1

作り方

1 

豆乳をフライパンに入れて弱火にかけ
表面に膜ができたら、菜箸で端から集めて取り出す。

2 

これをくりかえす。

3 

野菜をゆでて、水気を取る。

4

ドレッシングの材料をあわせて混ぜる。

5 

野菜とゆばをお皿に盛ったら、ドレッシングをかける。

コメント

ゆばは350ccで30分もあればできるので

時間のあるときにやっておくといいです。

ドレッシングのすりごまが風味を

ぐっと豊かにしてくれます。