混ぜるだけで簡単！まぐろユッケ

まぐろユッケ

ニックネーム　Rina∞様

材料

2人分
まぐろ　　120g

きゅうり　　1本

ポン酢　　小さじ2　

ごま油　　小さじ1

おろしにんにく(チューブ)　　1cmほど

金ごまいりごま　　大さじ1
卵黄　　1つ

作り方

1　

まぐろは1cm角ほどの大きさに、きゅうりは細切りにする

2　

ポン酢、ごま油、にんにく、ごまをすべて混ぜておく

3　

まぐろときゅうりと2をよく混ぜて
真ん中に卵黄を乗せて出来上がり♪

 

コメント

お子さんがが食べないならコチュジャンを
少し足すのもオススメ〜♡

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ポリ袋ひとつで♪ チーズごまクラッカー

チーズごまクラッカー

ニックネーム　花ぴー様

材料

3・4人分
スライスチーズ　　2枚

金ごまいりごま　　大さじ3　

豆乳　　大さじ3　

薄力粉　　大さじ7　

片栗粉　　大さじ2　

塩　　ひとつまみ

作り方

1　

小さい器に、ちぎったスライスチーズと豆乳を入れ、
ふわっとラップをして20秒、
取り出して混ぜてさらに20秒とレンジで加熱します
きれいにとけなくてもOK

2　

ポリ袋の中に薄力粉、片栗粉、塩、いりごまを入れたら、
空気を入れて膨らませたまま振り、粉をよく混ぜます

3　

そこに、チーズをとかした豆乳を入れ、
袋の上からもみながら混ぜます

4　

混ざってきたら、袋のまま麺棒などで薄く平らにしていきます

5　

薄くなったら、ポリ袋の端をカッターで切りひらき、
生地を食べやすい大きさに切り
クッキングシートをしいた天板に並べます

6　

180℃のオーブンで20分(様子見ながら)
焼いたらできあがり

 

コメント

粉は目分量で調整しながら作ったので、誤差が
あるかもしれませんが、生地は耳たぶより
少しかためがちょうどいいです。
チーズとごまの風味が豊かで、カリッと香ばしく焼き上がります。

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黒ごまが香ばしい！はちみつバナナパイ

黒ごまはちみつバナナパイ

ニックネーム　lune様

材料

10個分
餃子の皮　　10枚

バナナ　　1本

黒ごまはちみつ　　適量　

ココナッツオイルorサラダ油　　適量　

作り方

1　

バナナは1cm角程度に切る

2　

餃子の皮に黒ごまはちみつを塗ってバナナを乗せてとじる

3　

全体にオイルを塗って、トースターでこんがりするまで焼く

 

コメント

バナナ1本で10個くらいできます。
黒ごまはちみつは好きなだけ塗ってください。
お好みでシナモンを振ったり、マシュマロも入れたり、
バナナの代わりに煮リンゴなどでもおいしくできます。

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レンジで簡単♪もやしのごまナムル

もやしのごまナムル

ニックネーム　みんと様

材料

2人分
もやし　　1袋

塩　　ひとつまみ　

金ごますりごま　　大さじ2　

ごま油　　大さじ1　

作り方

1　

もやしは袋のままレンジで3分チンする（600w)

2　

ボウルにごま油と塩を入れて軽く混ぜ、
水けを切ったもやしを入れてあえる

3　

ごまもいれてさっとあえれば出来上がり

コメント

レンジで簡単にできるので、あともう一品というときに

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隠し味に柚子胡椒☆なすのごま味噌煮

なすのごま味噌煮

ニックネーム　花ぴ-様

材料

2人分
なす　　4本

だし　　250cc　

酒　　大さじ1　

みりん　　大さじ1　

味噌　　大さじ2　

金ごまいりごま　　大さじ2
柚子胡椒　　小さじ1/2

作り方

1　

なすは縦半分に切り、皮に包丁で切りこみを入れ、
さらに半分の長さに切り、あく抜きしておきます

2　

だし汁の中になす、酒、みりん、味噌を入れて
１５分ほど煮ます

3　

たっぷりのすりごま（いりごまを半分すりました）と
柚子胡椒を入れ、なじませたら
火を止めてできあがりです

 

コメント

ごまたっぷりがポイントです
いりごまとすりごま半々でもＯＫ
ごまの甘みとうまみに、柚子胡椒の爽やかな
ピリ辛がとっても美味しいです！

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チアシードオイルで作るさっぱりサラダ

舞茸とズッキーニのホットサラダ

ニックネーム　サヨリ様

材料

2人分
舞茸　　1パック

ズッキーニ　　1/2本　

ブラックペッパー　　少々

チアシードオイル　　大さじ1　

塩　　小さじ1/8
酢　　大さじ1/2

作り方

1　

舞茸は小房に分けておく

2　

ズッキーニは1センチの輪切りにしておく

3　

フライパンを熱して舞茸とを焼き、ブラックペッパーを振る

4　

火が通ったら器に盛り付ける

5　

熱いうちにチアシードオイル、塩、酢を混た
ドレッシングを回しかける

 

コメント

チアシードオイルの成分を損なわないように、
食材に火が通ってからドレッシングで和えます
熱いうちに合わせることで味がしみ込み、
やみつきになるさっぱりサラダです

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≪千葉県の金ごま味人さん♪サヨリ様からのご投稿レシピ≫

懐かしけど新しい！揚げパン

金ごまきなこ揚げパン

ニックネーム　Rina∞様

材料

6本分
コッペパン　　6本入り1袋

金ごまきな粉　　大さじ４　

砂糖　　大さじ2　

揚げ油　　適量　

作り方

1　

きなこと砂糖は一度ボウルで混ぜて
３分の２の量をパンを盛るお皿に広げておく

2　

中火で熱した揚げ油でパンを全体的に揚げる

3　

ポン少し色が変わる程度に揚がったら
サッサと油を落とし直接お皿に入れきなこと絡める

4　

残りのきなこを上からかけて出来上がり♪

コメント

小学生中学生の時に食べたあの味をもう一度食べたい！！！！って思ったので～

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ジュースの出がらしで作る！ごまと赤しその佃煮

ごまと赤紫蘇の佃煮

ニックネーム　花ぴー様

材料

4人分
赤紫蘇ジュースの出がらし　　片手分

酒　　大さじ2　

みりん　　大さじ2　

醤油　　大さじ1　

素焚糖(お砂糖)　　小さじ1　

白ごまいりごま　　小さじ1
白ごますりごま　　小さじ1

作り方

1　

赤紫蘇ジュースを作った後の出がらしの赤紫蘇をしぼり、
包丁でザクザクと刻みます

2　

1を鍋に入れ、酒、みりん、醤油を入れ、
かき混ぜながら煮詰めます

3　

水気がほとんどなくなったら、いりごまと
すりごまを入れて混ぜたらできあがり

コメント

すりごまといりごまを入れることでコクもうまみも増します
ご飯のお供によくあいます

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ごま油と黒すりごまのちくわ小松菜炒め

ちくわと小松菜の黒すりごま炒め

ニックネーム　いさき様

材料

2人分
ちくわ　　2本

小松菜　　1/2束　

ごま油　　小さじ1　

黒ごますりごま　　大さじ1　

醤油　　小さじ2　

作り方

1　

ちくわは斜め切り、小松菜は長さ3センチにカットしておく

2　

フライパンにごま油を熱してちくわ、小松菜を炒め、
しんなりしてきたら鍋肌に醤油を回しかける

3　

黒すりごまを振ってひと混ぜしたらできあがり

コメント

シンプルな料理ですが、ごま油と黒すりごまのＷ使いが
後引く美味しさです！

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ごまとニンニクでスタミナ満点！豆苗の炒め物

豆苗と豚肉の醤油炒め

ニックネーム　Rina∞様

材料

2人分
豆苗　　1袋

豚こま肉　　250g　

きざみにんにく　　大さじ1/2　

塩こしょう　　適量　

醤油　　大さじ1
みりん　　大さじ1/2
ごま油　　大さじ1

金ごまいりごま　　大さじ1

作り方

1　

豆苗は食べやすい大きさに切る

2　

熱したフライパンにごま油を入れてにんにくを軽く炒め
豚肉に火が通るまで炒める

3　

豆苗も加えて炒める

4　

塩こしょう、醤油、金ごまを入れて
よく絡ませたら出来上がり♪

コメント

豆苗は火の通りが早いので時短料理ですね〜
(*ﾉ´∀`*)ﾉ♡

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黒ごまとひじきのイカスミ風こんにゃくパスタ

なんちゃってイカスミこんにゃくパスタ

ニックネーム　れれ様

材料

1人分
糸こんにゃく　　一袋

生ひじき　　1/2～2/3カップ　

黒ごまいりごま　　大さじ1　

塩レモン　　少々
金ごまいりごま　　ひとつまみ

パセリ　　適量　

作り方

1　

糸こんにゃくを湯がいて、くさみを抜いておきます

2　

生ひじき、黒ごまをミキサーにかけ、
様子を見ながら分量外の水を加え、
ほどよくペースト状にしまする

3　

1で湯がいておいたこんにゃくに
2のペーストを和え、塩レモン、金ごま、
パセリを散らして完成です

コメント

生ひじきの塩分がほどよく味付けをして
くれるので、味付けは不要です。
磯の香りとごまの香りを楽しめ、減塩にもなります♪
糸こんにゃくをパスタ代わりに使うので、
カロリーオフかつグルテンフリーの
ヘルシーレシピです

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塩昆布と胡麻のうまみ引き立つ！ ピーマンと鶏の合えもの

ピーマンと鶏の塩昆布胡麻合え

ニックネーム　ベジフルさん 様

材料

3人分
ピーマン　　7～9個位

鶏むね　　100グラム　

塩昆布　　大3　

金ごまいりごま　　大さじ2　

胡麻油　　大さじ2　

金ごまいりごま(飾り用)　　大さじ1

作り方

1　

ピーマンを細く千切りにし、氷水に浸けます
（スライサーを使う場合、怪我には注意＾＾）

2　

鶏胸を庖丁で開き塩麹を擦り混み、
レンジで加熱し好みの大きさに切ります

3　

ピーマンを水切りして、キッチンペーパーで
水気を軽く拭き取ります

4　

ボウルにピーマンと鶏肉、塩昆布、ごま、
胡麻油を入れ混ぜ器に盛ります

5
飾り用のごまを散らして出来上がり

コメント

鶏肉が無い場合は、シーチキン1缶でも大丈夫です

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